剁椒鱼头
使用产品：格兰仕5122RW蒸烤箱
食材用料：胖头鱼头、葱、姜、蒜、鲜辣椒、剁椒、料酒、盐、油、酱油
烹饪难度： 
菜谱具体做法：
1、选用新鲜的胖头鱼头，处理好鱼头；
2、撒上适量盐和料酒，涂抹均匀，腌制15分钟去腥；
3、葱、姜、蒜剁成末，辣椒切段；
4、取一个可微波玻璃碗，放2大勺油，放格兰仕5122RW蒸烤箱加热90秒；
5、再加入姜蒜末、豆豉和1:3的鲜辣椒和剁椒，搅拌均匀后铺在鱼头上面；
6、放入5122RW蒸烤箱，蒸汽模式100度蒸8分钟。
