健康菜谱

青团

使用产品:格兰仕Q3C微蒸烤一体机

食材用料:咸蛋黄、肉松、色拉酱、艾草粉、温水、开水、澄面、糯米粉、糖、玉米油

烹饪难度:

菜谱具体做法:
1、5只咸鸭蛋洗净,取蛋黄用清水洗净表面蛋清,放入格兰仕Q3C微蒸烤一体机中,点击【蒸汽】按键,蒸制8分钟至熟,取出,捣成咸蛋黄末状;

2、放入80g肉松、50g沙拉酱拌匀,捏成一个个25g左右的小团;

3、然后做青团皮,将提前准备好的糯米粉、糖、玉米油、艾草粉、温水,依次倒入大碗中,搅拌均匀,揉成团;

4、澄面中倒入开水,用筷子迅速拌至半透明无颗粒状,澄面团完成;

5、放入刚刚做好的糯米团中,完全揉匀;
6、然后开始包青团子,取一块面团,压扁,包入提前做好的馅料;

7、蒸锅烧开水后,放入青团再点击【蒸汽】按键,蒸8分钟,开盖,表面刷层食用油。将包好的青团放入Q3C微蒸烤一体机中,再蒸制20分钟;

8、青团子出炉,表面刷层食用油,撒上芝麻,即可开吃啦!