健康菜谱

饺子皮酱香饼

使用产品:格兰仕火山石不沾煎锅2802LE3

食材用料:饺子皮、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、蒜末、白糖、辣椒粉、淀粉、葱末、白芝麻、盐

烹饪难度:

菜谱具体做法:
1、将每张饺子皮用擀面杖擀薄;

2、取三片依次排好,连接处略微重叠,卷起来再盘成圆形,把收口末端旋转一下垫在下面,然后用掌心按扁,再用擀面杖擀薄;

3、调酱:热锅热油加入1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽、蒜末翻炒均匀,加入1勺辣椒粉和适量的清水;

4、倒入勾芡(淀粉兑水)大火烧开酱汁浓稠即可;

5、热锅热油加入薄饼两面煎金黄;

6、上面涂上一层刚刚调的酱,撒上白芝麻葱花,煎1分钟左右就好啦!