健康菜谱

水晶粽子

使用产品:Q3C微蒸烤一体机

食材用料:西米、细砂糖、植物油、清水、粽叶、棉绳、芒果、南瓜、豆沙、猕猴桃

烹饪难度:

菜谱具体做法:
1、往西米中加入植物油和细砂糖搅拌均匀;
2、分几次慢慢加入清水搅拌均匀,放置一会儿让西米吸收水分;(这样蒸出来的粽子才不会有白点,也容易蒸熟)
3、将馅料准备好(芒果、豆沙、南瓜);
4、取出粽叶洗净沥干,修剪两头,棉绳剪好待用;
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油;
6、取两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠在一起;
7、在叶片1/3处折起,窝出一个漏斗形状,放入一小勺泡好的西米;
8、放入馅料,再放一勺西米盖住,轻轻压实;
9、包成三角锥形粽子,拦腰系上棉绳;
10、将包好的粽子放入耐热玻璃碗中,碗中加入清水;
11、放入格兰仕微蒸烤一体机中,选择蒸汽模式,蒸45分钟;
11、取出粽子晾凉后冰镇一会儿,吃的时候可以浇上椰浆或者蜂蜜。