​​蒸是中国最古老的烹饪方式之一，几千年以来，蒸笼里的袅袅蒸汽，既承载着中华美食对本味的极致追求，也蕴含着国人世代相传的饮食智慧。格兰仕以创新科技重新定义“蒸”技艺。

为什么现代中式厨房少不了一台蒸功能烹饪电器？

在现代快节奏的生活中，传统蒸锅的火候难控、蒸汽流失、冷凝水影响口感等痛点，始终制约着这一健康烹饪方式的普及。作为蒸科技的引领者，2005年，格兰仕率先申请了电蒸炉的发明专利，如今，经过研发团队20年的技术沉淀与用户洞察，“蒸”技艺在现代厨房有了新的样板。

旺火足汽，中国胃的选择

中国人对“蒸”的讲究，往往体现在最细微处：

• 一条完美的蒸鱼，火候欠一分则生，过一分则柴；
• 一屉地道的馒头，应是如云朵般蓬松绵软，若被冷凝水打湿，那美妙的口感便荡然无存；
• 一盘最普通的蒸饺，也要求皮薄透亮，绝不能出现半点白芯。

这些看似严苛的标准，恰恰体现了中国人对“蒸”这一烹饪方式的极致追求。古法蒸制靠的是“旺火足汽”，让蒸汽自下而上蒸透食材，而格兰仕纯蒸炉产品通过底部大蒸汽沸腾技术，精准模拟了这一原理。下沉式蒸发盘是格兰仕独有的专利设计，能瞬间产生大量高温蒸汽均匀包裹食材。格兰仕研发团队通过对比测试发现：这样蒸出来的鱼更加鲜嫩多汁，蒸肉不干不柴，包子馒头蓬松柔软，饺子皮透亮不夹生，真正实现百分之百的纯蒸烹饪，更加适配中式蒸菜与面点。

从广式茶点到江浙蒸鲜，从北方蒸饺到川味粉蒸，一台格兰仕纯蒸炉满足中国家庭的多样蒸饪需求。

便捷智能，破解传统蒸饪痛点

传统蒸锅虽能完美呈现中式菜肴的精髓，但冷凝水滴落、蒸汽外泄、中途加水等问题，也常常给喜爱蒸菜的国人带来诸多烦恼。格兰仕研发团队通过三大核心技术，让烹饪过程变得更高效、更省心。

01.  蒸汽环流均蒸技术

优化腔体排汽结构，使蒸汽在腔体内形成环流，均匀包裹食材；冷凝水精准导流，不接触食物表面，蒸出的菜品鲜嫩。

02.  密闭微压锁鲜技术

高密封性内腔设计，有效防止蒸汽外泄，加速热力渗透，缩短烹饪时间，同时锁住营养不流失。

03.  冷凝水自循环系统

蒸汽冷凝水经智能回收、循环利用，相同水量下可多蒸 30% 菜品。全程无需开盖加水，既避免热气流失影响烹饪效果，又省去频繁加水的麻烦，轻松实现连续蒸制不中断。

蒸健康，国人养生的智慧答案

在低油低盐的健康饮食趋势下，“蒸”凭借少油烹饪、营养保留完整的优势，成为养生人群的首选。研究表明，蒸制能最大程度保留食材中的维生素、矿物质与天然鲜味，尤其适合老人、儿童及健身人群，是真正兼顾营养与健康的理想烹饪方式。

格兰仕纯蒸炉不仅是一台厨房电器，更是现代健康生活方式的倡导者——无明火、无油烟，告别烟熏火燎，厨房清爽不油腻；少调味、重本味，激发食材原鲜，减少盐、糖、酱油的过量摄入；高效省时的快蒸技术，锁住营养与口感，让快节奏生活也能轻松享用健康美味。

​从传统蒸笼，到现代纯蒸炉，再到集成蒸功能的一体机，格兰仕以多项专利技术重新诠释“蒸”的智慧，它不仅是厨房中的烹饪工具，更是中华饮食文化的创新传承——让传统蒸艺更便捷，让健康饮食更普及，让每一餐回归自然本味。