可乐虎皮鹌鹑蛋

菜谱具体做法：

1、鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟，过凉水去壳；

2、格兰仕电煮锅中热油，放入鹌鹑蛋，煎至表面金黄呈虎皮状盛出；

3、留余油炒香葱姜，倒入一罐可乐，放入鹌鹑蛋、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐煮沸，盖上锅盖转中小火焖煮几分钟，再开大火收汁至浓稠；

4、出锅后撒上熟芝麻和香菜即可！