芥末虾仁

菜谱具体做法：

1、去除虾壳，开虾背；

2、去掉虾线，放入蛋黄，撒入胡椒粉、盐与虾搅拌；

3、把虾仁放入淀粉搅匀；

4、起锅烧油，把虾放入锅中，炸3-4分钟，盛出放凉；

5、放入沙拉酱、芥末；

6、把酱料倒入虾仁中，搅拌均匀，美味达成！