脆皮五花肉
使用产品：格兰仕K42电烤箱
食材用料：五花肉、生姜、葱段八角、花椒、五香粉、孜然粉、白胡椒粉、盐、白糖、生抽、耗油、白醋
烹饪难度： 
菜谱具体做法：
1、准备好一块五花肉，将水烧开，依次放入八角、生姜和葱段，焯水；
2、焯水后的五花肉用叉子在表皮均匀的插上小孔（用牙签也行），皮朝下，用刀在瘦肉部分均匀切成小块，注意不要切断哦；
3、依次加入五香粉、孜然粉、花椒粉、白胡椒粉、白糖、酱油、耗油，搅拌均匀，把切好的五花肉放置酱料里均匀的腌制；
4、在烤盘上铺上一层锡纸，将五花肉放上去用锡纸紧紧的裹住，用厨房用纸把表皮擦干净，刷上一层白醋，再铺上厚厚的一层盐；
5、放入格兰仕K42烤箱中，200度39分钟；
6、取出后用小刀将表皮的盐去掉，再刷上一层白醋，再次放入烤箱当中烤制表皮冒泡即可，大约30分钟；
7、叮咚，香脆多汁的广式脆皮五花肉就做好啦。
