2023中国预制菜高质量发展大会召开

7月21日-22日，中国烹饪协会预制菜专业委员会成立大会暨 2023 中国预制菜高质量发展大会召开，格兰仕携预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案亮相，大会选举产生中国烹饪协会预制菜专业委员会领导机构，格兰仕作为惟一非餐饮企业当选副主席单位。

针对预制菜行业缺乏专业烹饪设备与标准的痛点，格兰仕于2022年9月推出全球首款预制菜微波炉，今年推出智能预制菜微波炉，同时推出预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案。

我国预制菜产业预计在2026年将成为万亿级市场，产业繁荣发展的同时，亟需推进标准化制定工作。预制菜贯通一二三产业，标准化运转背后需要上下游产业协同。

格兰仕生活电器销售负责人吴毅介绍，格兰仕以产业为中心，发挥预制菜智能烹饪、智慧冷藏产业链综合领先优势，今年3月，在广东省餐饮服务行业协会的支持下，发起成立“中国预制菜产业生态联盟”。

吴毅表示，作为“中国烹饪协会预制菜产业委员会”的副主席单位，格兰仕希望充分担当预制菜产业生态“链主”责任，有效带动预制菜上下游产业协同发展，实现预制菜从田间到餐桌的无限正循环。围绕做好预制菜这盘“菜”， 格兰仕立专注在预制菜烹饪设备、冷藏设备及冷链上发力；同时结合产、研、销重点关键，通过跨行业推进生态合作和标准制定，推进预制菜餐饮规范化、安全化、标准化、数字化发展。