健康菜谱

南瓜元宝馒头

使用产品:格兰仕5122RW蒸烤箱

食材用料:南瓜泥120g、酵母3g、温水30g、白糖25g、中筋面粉350g

烹饪难度:

菜谱具体做法:
1、南瓜切片,放进格兰仕5122RW蒸烤箱,105度蒸8分钟,蒸熟后捣碎;

 

2、3g酵母加入30g温水搅拌溶解,120g南瓜泥加入350g中筋面粉和25g白糖,搅成絮状后,再揉成光滑面团;

 

3、放入碗中盖上保鲜膜,放入格兰仕5122RW蒸烤箱,选择发酵功能,40度发酵1小时,戳孔不回缩代表发酵成功;

 

4、揉面排气,把面团揉成长条,切成小块,搓成长圆球,两边压一下,再捏一下,捏出元宝形状;

 

5、室温再次发酵半小时,放入格兰仕5122RW蒸烤箱,选择蒸馒头功能,110度蒸制8分钟,完成!

 

又松又软,还带有浓浓南瓜香气的元宝馒头就做好啦,记得放凉再吃噢~